IL BISCOTTO DI CAVANNA: UN ABBINAMENTO SENZA TEMPO
Si fa così, è tutto apparecchiato. Per il cuore e per il palato.
by Buonappetito
Si fa così, è tutto apparecchiato. Per il cuore e per il palato.
Pere e cioccolato è sicuramente nella storia della pasticceria uno degli abbinamenti più di successo.
Nell’abbinamento tra pere e cioccolato si amalgamano alla perfezione il gusto fresco, dolce, ma al contempo acidulo, delle pere e la golosa ricchezza del cioccolato.
Il modo migliore per enfatizzare la dolcezza della pera è proprio aggiungerci un po’ di cioccolato.
Questa alleanza è senza tempo e semplice, in grado di stuzzicare anche i palati più esigenti.
I Biscotti Pere e cioccolato, sono pensati per chi non vuole rinunciare alla bontà di un biscotto ma, con leggerezza!
Il Segreto di questo biscotto è la materia prima ricercata, Cavanna ha selezionato le migliori produzioni di POLPA DI PERA nella provincia di Cuneo, è ideale per tutti, anche per chi riscontra problemi di intolleranza a latticini in particolare al lattosio ed alla caseina, in effetti il Pere e cioccolato è anche senza burro!
La sfida per loro è stata quella di proporre un prodotto per la colazione con un pizzico di innovazione e perché no, una nuova visione.
D’altronde, si sa, i biscotti sono sempre stati sul tavolo di casa, uno diverso dall’altro, mancava però qualcosa che li distinguesse, un gusto autentico.
Il biscotto pere e cioccolato di Cavanna è privo di Aromi, si sente solo il profumo della Farina Tipo 1 del loro Mulino della Riviera Del Dronero!
Infatti, la svolta della famiglia Cavanna per la creazione di questo biscotto nasce proprio dal Mulino.
Quando Fabrizio, oggi il titolare, tramite la nonna Rita, scopre e prova la farina macinata a pietra, i biscotti acquistano una marcia in più: il sapore del cereale è vivo ed è soprattutto buono!
Oggi l’azienda Cavanna è ancora un’azienda familiare, come 25 anni fa, custodisce come un tesoro le ricette tradizionali piemontesi, con la volontà e il piacere di tramandarle e produce biscotti artigianali apprezzati in tutto il mondo per la grande qualità.
Come diceva Ornella Vanoni nella sua canzone:
Si fa così
È tutto apparecchiato
Per il cuore e per il palato.
